Az ecet helyettesítheti az izopropil-alkoholt?

Az ecet nem helyettesítheti az izopropil-alkoholt. Bár mindkét anyag szén-, hidrogén- és oxigénatomokból álló folyadék, kémiai szerkezetük és tulajdonságaik nagymértékben eltérőek.

Az izopropil-alkohol (más néven izopropanol vagy dörzsölő alkohol) színtelen, gyúlékony, erősen szúrós szagú folyadék. Általában fertőtlenítőként, fertőtlenítőként és tisztítószerként használják, mivel képes elpusztítani a baktériumokat és vírusokat. Az izopropil-alkohol hatékonyan oldja az olajokat és zsírokat, gyakran használják felületek zsírtalanítására és tintafoltok eltávolítására.

Az ecet viszont savanyú folyadék, amelyet bizonyos baktériumok cukrok fermentációja során állítanak elő. Elsősorban ecetsavból és vízből áll, és általában főzési összetevőként, tartósítószerként és tisztítószerként használják. Az ecetnek van néhány antimikrobiális tulajdonsága, de nem olyan hatékony, mint az izopropil-alkohol a baktériumok és vírusok elpusztításában. Az olajok és zsírok feloldásában sem olyan hatékony.

Ezért az ecet nem helyettesítheti az izopropil-alkoholt számos alkalmazásban.