Tea már elengedhetetlen része a kínai kultúra több ezer év. Kínai tea tartalmaz fekete teát, valamint zöld, fehér, oolong, tömörített és ízesített fajták. Tea gyakori kísérője egy kínai étel, saját bonyolult szabályok az etikett. Például egy gazda soha helyezze egy teáskannát úgy, hogy a kifolyó felé mutat a vendég; ezt úgy lehetne értelmezni, mint egy jel, hogy a fogadó akar a vendég hagyni.
Wine

Ellentétben a nyugati borok, sok kínai borok készülnek szemek, mint a köles vagy rizs. Szőlőbor léteznek, de gabona alapú bor, vagy huangjiu, fokozódott. Sok különböző fajta hagyományos kínai bor, beleértve a megkülönböztető Shaoxing bor, amely megkapja jellegzetes vörös színét annak élesztőt. Jiu Niang egyfajta szűretlen erjesztett rizs néha tálalva rizsszemek benne. Ez viszonylag alacsony alkohol és van egy enyhe, édeskés ízű.
Liquor

Kína egyik leghíresebb desztillált szeszes italok Baiju, egy ital készült köles, cirok, illetve egyéb magvak. Ez a magas alkohol, a potencia kezdve 35 százalékos alkohol térfogat több mint 50 százalék. Baiju is erőteljes íze és erős aromájú, ami egy durva égési mutatkozik. Egy kínai banketten nem lenne teljes, ha nem egy sor, egyre rekedt köszöntők magas alkohol Baiju.
Beer

Bár a sört már főzött Kínában története során , a modern kínai sör az eredménye a hagyomány csak mintegy 100 éves. Európai bevándorlók létre sörfőzdék Kínában körül a századfordulón; ma, német stílusú lager között Kína legnépszerűbb sörök. Dilis barna sörök származnak a síkságon Xinjiang Nyugat-Kínában.