pasztőrözött tejet kezelni, hogy megszüntesse a jelentős bakteriális fenyegetések. Azonban még pasztőrözött tejet fokozatosan kezd kialakulni a baktériumok szaporodását idővel. A baktériumok találhatók romlott tej is okozhat hányingert, hányást és hasmenést okozhat. Gyermekek, az idősek és a legyengült immunrendszerű különösen veszélyeztetettek ezen baktériumok. A Food and Drug Administration figyelmeztet, hogy az ivás nem pasztőrözött vagy & quot; nyers & quot; tej szállítására súlyos egészségügyi kockázatokat.
típusai dátuma

Az egyik ok, sok ember számára az élelmiszer lejárati dátumát zavaró az, hogy nincs egyetlen standard társkereső. Eltekintve bébiételt, a US Food and Drug Administration nem nevez dátum címkék legtöbb étel. Különböző típusú élelmiszerek, különböző államok és különböző kiskereskedők ezért különböznek címkézési gyakorlatok. Szerint a University of Nevada, & quot; eladhatnak & quot; dátumok gyakori a tejtermékek. Ezek az időpontok jelzik, milyen hosszú a boltban kell tartani a terméket a polcokon, lehetővé téve a fogyasztók idő, hogy haza és elfogyasztásához.
Leeway

Milk biztonságosnak kell lenniük, hogy inni néhány nappal azután, hogy a lejárat napja a csomagoláson telt el. A Nemzeti Dairy Tanács megállapítja, hogy a tej fog tartani, két-három nappal a lejárat napja. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma hasonlóan azt mondja, hogy az élelmiszer lejárati dátumát lásd élelmiszer minősége, nem pedig a biztonság. A hosszú ideig a tejes dobozt megnyitása óta is szerepet játszik. A South Carolina Egészségügyi Minisztérium és a Környezetvédelmi Ellenőrzési azt tanácsolja, hogy a tej marad biztonságban a hűtőben egy hétig.
Tárolás

Nincsenek kemény és gyors szabály a tej biztonsági és lejárati dátumát. Ez azért van, mert a tárolási körülmények a tej is sokat változhat, ha a termék nincs a boltban. Ha tejet hűtött gyorsan a vásárlás után, és hidegen tartjuk, meg is jócskán túl a lejárat napja. Ha a hűtő nem hideg, azonban vagy ha nem azonnal hűteni, hogy lehet elrontani, még mielőtt lejárt. Ennek eredményeként, a nyomtatott dátum csak jelzés a tej minőségét, nem teljesen megbízható útmutató.