Melyik a legmagasabb pH értékű híg nátrium-hidrogén-karbonát vagy citromlé-hidroxid oldat?

A pH-érték az oldat savasságának vagy bázikusságának mértéke. A pH-skála 0 és 14 között van, a 7 pedig semleges. A 7 alatti értékek savas, míg a 7 feletti értékek bázikusak. Minél magasabb a pH-érték, annál lúgosabb az oldat.

A híg nátrium-hidrogén-karbonát bázikus oldat, pH-értéke 8,3 körüli. A citromlé savas oldat, pH-értéke 2 körüli. Ezért a híg nátrium-hidrogén-karbonát pH-értéke magasabb, mint a citromlé.