Mi történik a szénsavas italokkal a hűtőszekrényben?

Ha egy szénsavas italt a hűtőszekrénybe teszünk, az oldott gáz oldhatósága a folyadékban megnő, így több gáz oldódik fel, és az ital kevésbé pezseg. A hőmérséklet csökkenésével a gázmolekulák kinetikus energiája csökken, ami lelassítja mozgásukat, és nagyobb valószínűséggel rekednek a folyadékban. Ezenkívül a hőmérséklet csökkenése miatt a folyadék sűrűbbé válik, ami tovább növeli a gáz oldhatóságát. Ennek eredményeként az ital kevésbé szénsavas lesz, és akár teljesen ki is laposodhat, ha túl sokáig áll a hűtőszekrényben.