Sake (ejtsd: & quot; sa-ki & quot;) néven is ismert & quot; rizs bor, & quot; Úgy tudják, hogy eredetileg Japánban mintegy nagyjából egy időben rizspalántázás módszereket vezettek be az országban, szerte a harmadik században Szerint Sake.com előtt és a második világháború alatt, a japán szaké gyártó kezdett alkohol hozzáadásával a folyamat Sake sör annak érdekében, hogy adjunk kötetet a italgyártás.
Típusai Sake

Jelenleg öt alaptípusa kedvéért, amely a két minőség: a százalékos rizs csiszolt el, vagy őrölt, a gyártás előtt, illetve azt, hogy a desztillált alkohol hozzáadása nélkül. Például Junmai-shu tiszta rizsbor, amely nem tartalmaz desztillált alkoholt, míg Honjozo-shu van egy srác a hozzá desztillált alkohol, mintegy 30 százaléka a rizs polírozott el. Ginjo-shu 40 százaléka a rizs hántolt-re, míg Daiginjo-shu 50 százaléka a rizs csiszolt el, és Namazake egy pasztőrözött kedvéért, amely magában foglalja mind a négy fent.
Hogyan kedvéért Made

Először is, a rizs polírozott eltávolítani a nem kívánt réteg fehérjéket és olajokat, utána mossuk és átázott. Az áztatás után a rizs vagy párolt vagy főtt egy nagy fazékba. Seed Mash, vagy shubo, jön létre kombinációja koji, párolt rizs, élesztő, tejsav és a víz, és a termesztett több mint 10-15 nap. Miután az indítómotor cefre készen áll, több azonos összetevők (élesztő, gőzölt rizs) adunk lassan, ami a fő cefre, amely erjed a 2-6 hétig, majd megnyomja. Végül kedvéért hagyjuk érett tartályokban több hónapig, amíg palackozásra kész.
Alkoholtartalmú

Az esake.com, az alkoholtartalom A kedvéért általában 15 és 17 százalékot az alkohol. Ez egy tartalom nagyobb, mint a sör és a legtöbb bor, de kevesebb, mint égetett szeszes mint például a vodka vagy a whisky, ami lehet 30 százalék alkoholt vagy magasabb. Ezen kívül, egy tipikus adag kedvéért, általában egy 5,5-oz. üveg között van a 180 és 240 kalória, vagy 20-27 gramm szénhidrátot.
tárolása és felhasználása

Sake kell tartani, hűvös, sötét helyen, , és nyitás után kell hűtőben tárolni (www.jal.com). Szerint Jal.com, friss kedvéért, az úgynevezett & quot; namazake & quot; japán, de gyakran nevezik & quot; tervezetét & quot; kedvéért angolul, nem pasztőrözött és mindig meg kell hűteni. Nyitás után egy üveg kedvéért kell fogyasztani egy-két nap.