Mi az a samolina?

Búzadara durumbúzából készült durva liszt. Sárga színű és enyhén kavicsos textúrájú. A búzadarát számos ételhez használják, beleértve a tésztát, a kuszkuszot és a zabkását.

Íme néhány további részlet a búzadarával kapcsolatban:

* A búzadara a durumbúza apró, durva szemekre való őrlésével készül.

* Jó fehérje-, rost- és vasforrás.

* A búzadara jó A- és E-vitamin forrás is.

* A búzadarát számos ételhez használják szerte a világon. Olaszországban tészta, kuszkusz és rizottó készítésére használják. Indiában zabkását, kenyeret és palacsintát készítenek belőle.

* A búzadara a legtöbb élelmiszerboltban megvásárolható. Általában a sütőfolyosón található.

Íme néhány búzadarát használó recept:

* Tészta

* Kuszkusz

* Rizottó

* Kása

* Kenyér

* palacsinta