A Tea Board of India, a levelek A Darjeeling tea bokor fajták kisebb alakú, mint Assam levelek. Darjeeling levelek is lehet finom szőr az alsó, de ezek a hajszálak elvesznek a szárítás során.
Color

főzött Assam tea sötétebb és vörösebb színű, mint Darjeeling, ami gyakran halvány arany színű. Sör- Darjeeling már nem változik a színe, ahogyan azt Assam.
Flavor

főzött Assam tea sokkal erősebb, mint Darjeeling. A Tea Board of India írja Darjeeling, mint ízű, mint egy "kényes muskotály."
Szabad

mert az erős íz és könnyebb termesztési körülmények, Assam az a fajta fekete tea által preferált kereskedelmi márkák, mint a Lipton, Tetley vagy Égi Fűszerek. Ezek általában nem használják Darjeeling azok keverékei.
Ár

Az Tea Bliss, Darjeeling általában jóval drágább, mint Assam, mert a bokrok nehezebb növekedni. Ez is egy rövidebb betakarítási szezonban, mint Assam.