Rooibos, más néven az afrikai vörös bokor, nő közelében Cape Town, a Cederberg régióban. Termelni vörös tea, a gyártók betakarítás és vágjuk a tű alakú zöld levelek a rooibos növény, amelyeket aztán visszafogta és erjesztett 12 óra. Miután erjesztett, a levelek oxidálódnak, vörösre előtt a szárított és értékesített laza vagy zsákos tea. Amikor átitatott forró vízzel, az így kapott folyadékot egy vöröses-borostyánsárga árnyalat és a földes íz, nem keserű, mert alacsony a tannin. Akkor idd meg egyedül, vagy tejjel, cukorral, mézzel vagy citrommal. Ez a kissé fanyar tea igen gazdag antioxidánsokban, beleértve a kvercetin, aspalathin és nothofagin, melyek mindegyike rendelkezik gyulladáscsökkentő és nyugtató tulajdonságokkal szerint a & quot; Journal of Agricultural and Food Chemistry, & quot; megjelent 2009. július
Red Letter Day ... A Tea

Hogy vörös tea, össze 1-2 teáskanál vörös tea levelek egy csésze forró vízzel ajánlja a dél-afrikai Rooibos Tanács. Meredek a tea 2 perc, vagy több, attól függően, hogy koncentrált szeretné az ízét. Ahhoz, hogy a jeges vörös tea, használja kétszer annyi száraz teát egy csésze forró vízzel, és öntsük át a jég. Keverjük vörös tea, vanília, gyümölcslé vagy más gyógynövények különböző ízű kombináció.