Hogyan oldódik fel a cukor egy csésze teában?

A cukor nem oldódik fel a csésze teában, hanem a vízben, amelyből a csésze tea.

A cukormolekulák és a vízmolekulák vonzzák egymást. Amikor cukrot adunk a vízhez, a vízmolekulák körülveszik a cukormolekulákat, szétszakítva a cukorkristályokat. Az elválasztott cukormolekulák mindegyike eloszlik a vízmolekulák között, és már nem észrevehető, ha önmagában megkóstolják a vízből, vagyis a cukor feloldódott.