Miért hűl le gyorsabban a tea a ráfújással?

A forró teát fújva nem hűl le gyorsabban. Valójában lelassíthatja a hűtési folyamatot.

* Konvekció: Amikor forró teát fúj, lényegében a meleg levegőt hidegebbre cseréli a tea körül. Ezt a folyamatot konvekciónak nevezik. A konvekció azonban valójában viszonylag lassú folyamat. Sokkal lassabb, mint a vezetés, ami a hőátadás két egymással érintkező tárgy között.

* Párolgás: A forró tea felfújása némi párolgást okoz. A párolgás azonban csak a nagy felületű folyadékok, például a vízcseppek jelentős hűtési mechanizmusa. A teának nincs elég nagy felülete ahhoz, hogy a párolgás fő hűtési tényező legyen.

Ezeken a tényezőkön kívül a forró tea fújása hőt is juttathat a teába. Ennek az az oka, hogy a kifújt levegő valószínűleg melegebb, mint maga a tea. Tehát a forró tea felfújása melegebbé teheti, nem pedig hűvösebbé.

Ezért, ha le akarja hűteni forró teáját, a legjobb, ha hagyja, hogy zavartalanul üljön. Ez lehetővé teszi a hő természetes eloszlását a vezetés és a sugárzás révén.