A gulaman a heterogén keverék példája?

Igen, a gulaman a heterogén keverék példája. A Gulaman egy zselatinszerű desszert, amelyet agar-agarból, cukorból és vízből készítenek. Az agar-agar bizonyos vörös algafajokból nyert poliszacharid. Amikor az agar-agart forró vízben feloldjuk, gélt képez. A gulamánban lévő cukor és víz feloldódik az agar-agar gélben, heterogén keveréket képezve. Az agar-agar gél és a cukor-víz oldat két különálló fázis, amelyek megkülönböztethetők egymástól.