Mit tartalmaz az áfonya?

- Szénhidrátok: Az áfonya jó szénhidrátforrás, minden adag (1/2 csésze) körülbelül 15 grammot tartalmaz. Az áfonyában található szénhidrátok elsősorban egyszerű cukrok, például glükóz és fruktóz formájában vannak.

- Fiber: Az áfonya szintén jó rostforrás, minden adag (1/2 csésze) körülbelül 2 grammot biztosít. A rostok fontosak az emésztés egészségéhez, mivel segítik a belek rendszeres mozgását, és segíthetnek megelőzni a székrekedést.

- C-vitamin: Az áfonya jó C-vitamin forrás, minden adag (1/2 csésze) a napi ajánlott érték körülbelül 25%-át adja. A C-vitamin fontos az immunrendszer egészségéhez, és segít megvédeni a szervezetet a fertőzésekkel szemben.

- K-vitamin: Az áfonya jó K-vitamin forrás is, minden adag (1/2 csésze) a napi ajánlott érték körülbelül 20%-át adja. A K-vitamin fontos a véralvadáshoz és a csontok egészségéhez.

- Mangán: Az áfonya jó mangánforrás, minden adag (1/2 csésze) a napi ajánlott érték körülbelül 10%-át adja. A mangán fontos a csontok egészsége szempontjából, és részt vesz a szervezet szénhidrát- és fehérjeanyagcseréjében is.

- Antocianinok: Az áfonya gazdag antocianinokban is, amelyek egyfajta flavonoid, amelyek a gyümölcs kék színét adják. Az antocianinok antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és úgy gondolják, hogy felelősek az áfonyával kapcsolatos egészségügyi előnyök egy részéért, mint például a szív egészségének javítása és a rák kockázatának csökkentése.