A paradicsomlé jó a 2-es cukorbetegségre?

Míg a paradicsomlé olyan vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre, az American Diabetes Association (ADA) általában nem javasolja a gyümölcslevek fogyasztását, beleértve a paradicsomlevet is, mint az egészséges étrend rendszeres részét cukorbetegek számára, beleértve a 2-es típusú cukorbetegséget is. . Íme, miért:

>Magas cukortartalom :A gyümölcslevek, beleértve a paradicsomlevet is, természetesen tartalmaznak fruktózt, amely egy olyan cukorfajta, amely befolyásolhatja a vércukorszintet. Ha gyümölcslevet iszol, a fruktóz gyorsan felszívódik a szervezetben, ami a vércukorszint emelkedését okozza. Míg a paradicsomlé cukortartalma más gyümölcslevekhez képest viszonylag alacsonyabb, mégis jelentős mennyiséget tartalmaz. A túlzott fogyasztás hozzájárulhat a vércukorszint-ingadozásokhoz, így a cukorbetegek számára kihívást jelent a vércukorszint szabályozása.

>Rosthiány :Az egész gyümölcsök élelmi rostot tartalmaznak, ami segít szabályozni a szervezet cukrok felszívódását, és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez. A gyümölcslevek azonban jellemzően rostmentesek, mivel a préselési folyamat elválasztja a gyümölcslevet a péptől, eltávolítva a jótékony rosttartalmat. A rostok lassító hatása nélkül a szervezet gyorsan megemészti a gyümölcsleveket, ami a teljes gyümölcsök fogyasztásához képest kifejezettebb vércukorszint-emelkedéshez vezet.

>Korlátozott tápérték :Míg a paradicsomlé valóban biztosít néhány alapvető vitamint és ásványi anyagot, például A-vitamint, C-vitamint és káliumot, az egész paradicsom jobb forrása ezeknek a tápanyagoknak, mivel a rost további előnyeit is tartalmazza. Ha egész paradicsomot választanak, a cukorbetegek túlzott cukorterhelés nélkül élvezhetik a táplálkozási előnyöket.

Érdemes azonban megjegyezni, hogy a paradicsomlé alkalmankénti mérsékelt fogyasztása, egy kiegyensúlyozott étkezés részeként, bizonyos körülmények között elfogadható lehet. Ha cukorbeteg, és azt fontolgatja, hogy a paradicsomlevet beilleszti étrendjébe, elengedhetetlen, hogy ezt megbeszélje egészségügyi szolgáltatójával vagy regisztrált dietetikusával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy összhangban van az Ön egyéni cukorbetegség-kezelési tervével. Személyre szabott útmutatást tudnak adni, és javasolják a fogyasztás megfelelő mennyiségét és gyakoriságát, hogy minimálisra csökkentsék a vércukorszintre gyakorolt ​​esetleges hatásokat.