Amikor a glükóz és a galaktóz egyesül, azzá válik?

Amikor a glükóz és a galaktóz összekapcsolódik, diszacharid laktózt alkotnak. A laktózt közismerten tejcukornak nevezik, és természetesen megtalálható a tejben és tejtermékekben. Enyhén édes ízű, és kevésbé édes, mint a szacharóz (közönséges asztali cukor). A vékonybélben a laktózt a szervezet által termelt laktáz enzim glükózra és galaktózra bontja.