Használhatok barna cukrot fehér cukor helyett?

Igen, általában a legtöbb receptben helyettesítheti a barna cukrot a fehér cukorral. Néhány dolgot azonban érdemes szem előtt tartani:

1) A barna cukor íze kissé eltér a fehér cukortól, ezért megváltoztathatja ételének ízét.

2) A barna cukor nedvesebb, mint a fehér cukor, ezért befolyásolhatja az étel állagát.

3) A barna cukor némi melaszt tartalmaz, ami kissé sötétebb színt adhat ételének.