Hogyan használjuk guargumi sűrítőanyagként (6 lépés)

A guar-gumi, a rostforrás, fehér porszerű anyag származó guar mag. Gyakran használják, mint egy élelmiszer vagy kozmetikai sűrítő, ez nyolcszor erősebb, mint a kukoricakeményítő. A guargumi jellemzően élelmiszerek, mint a fagylalt, turmixokat, pudingok és levesek, mert a víz-elnyelő tulajdonságokkal. Ez csak akkor használják, kis mennyiségben az élelmiszerekben, mivel képes megkötni szükséges folyadékok a gyomorban és a belekben, és súlyos betegséget okozhat. Guar-gumi lehet használni folyadékok, zselék és kozmetikumok mert képes keverni olaj és a víz, azt mondja VitaDocs.
, Amire szüksége van
guargumi
Suhint Matton kézi mixer
mérőkanalak
utasítás

1. Place guargumit egy üres sótartót. Guar-gumi hajlamos facsoport, ha hozzá folyadékot, így rázza meg a folyadékot, míg keveréshez nagy sebességgel tartja az enni- sima és vastag. Matton

2. Mix folyadékkal először. Kis mennyiségű guargumi adhat gyümölcs turmixokat egy turmix textúra. Keverjük össze egy csipet guargumi vízzel vagy más folyadékkal használni az italt, és ellenőrizze, hogy csomók vannak feloldva. Használja & frac14; tk. Minden liter folyadékot, hogy megakadályozzák zselésítő. Matton

3. A guar-gumi a kenyér, sütemények vagy torta egy olcsó módja, hogy növelje a hangerőt a tészta vagy tésztát. Azt is fel lehet használni helyett kukoricakeményítő pie vagy pépes tömések, hogy megakadályozza a gyümölcs fut. Matton

4. Mix guargumi tejelő-alapú kötszerek egy vastagabb, vonzóbb megjelenésű és textúrájú kombinálva azt a folyékony elemeket először. Matton

5. A guargumi létrehozásakor száraz levesek. Kövesse a recept pontosan, és használja & frac14; tk. Minden liter folyadékot használnak. A guar-gumi kötődik a víz vagy húsleves, ami egy fényűző és vastag textúra. Matton

6. A guar-gumi a gluténmentes sütés. A glutén a búza működik, mint egy fehérje kötőanyag kenyeret, ami rágós állagú. Ha kihagyja búzát a recept, a kenyér esik hasra. A guargumi váltja glutén, a kötőanyag, amely lehetővé teszi, hogy elérjék ugyanazt a rágós eredmények, mondja a hasi sprue Egyesület.