Lehet rizst enni gluténmentes diéta mellett?

Nem, a rizs nem gluténmentes. A rizs glutént tartalmaz, a búzában, árpában és rozsban található fehérjét. Azoknak, akik gluténérzékenyek, kerülniük kell ezeket a gabonákat és minden belőlük készült ételt. Sok gluténmentes gabona kapható, mint például a quinoa, az amaránt, a hajdina és a cirok.