Hogyan használod a glattet?

A Glatt jiddis szó, ami azt jelenti, hogy "sima" vagy "egyenletes". Gyakran használják olyan ételek leírására, amelyeket olyan módon készítettek, hogy sima és krémes legyen, mint például a glatt kóser leves vagy a glatt fagylalt.

A glatt használatához egyszerűen hozzáadhatja ételéhez fűszerként. Használhatja főzési módként is, ha az ételt egy folyadékban párolja, amíg sima és krémes nem lesz.

Íme néhány példa a glatt használatára:

* Adjon glatt-ot a leveshez vagy pörkölthöz, hogy sima és krémes legyen.

* Használja a glatt-ot, hogy készítsen roux-t a mártáshoz vagy a szószhoz.

* Pároljuk a zöldségeket víz és glatt keverékében, amíg puha és krémes nem lesz.

* Készítsen glatt fagylaltot a tej, a tejszín, a cukor és a glatt összekeverésével, amíg sima és krémes nem lesz.

A Glatt egy sokoldalú összetevő, amely sokféleképpen felhasználható. Kísérletezzen vele, hogy megtalálja kedvenc felhasználási módjait!