Mennyi ideig tudja tartani az ételt 175 fok felett?

Az USDA szerint, ha az ételt 175 Fahrenheit-fokon vagy magasabb hőmérsékleten tartják, az élelmiszer a „veszélyzónában” marad, ahol a baktériumok gyorsan szaporodnak. Javasoljuk, hogy ebben a hőmérsékleti tartományban ne tartsa az ételt 2 óránál tovább. Minden olyan élelmiszert, amely több mint 2 órán keresztül ezen a hőmérséklet-tartományon volt, ki kell dobni.