Szükséged lesz kb 6 dkg lazac fejenként. Lehet használni az egyéni 6 dkg filézett vagy egy teljes oldalon a lazac. Ha a vásárolt fagyasztott lazac, hagyja felengedni teljesen főzés előtt. Az egyes, 6 dkg részét lazac, szüksége lesz 1/4 csésze sima, alacsony zsírtartalmú rendszeres vagy görög joghurt.
Variációk

Ez az étel nyitott hogy millió és egy másik variáció, így kreatív. Keverjük a forró mártással, dijoni mustár vagy szójaszósz a joghurtot. Finomkodik fel friss fűszernövények, élvezni, és keverjük össze ezeket a joghurtos öntettel. Megszórjuk egy kevés apróra vágott fokhagymát, gyöngyhagyma vagy gyömbér a mártást. Tartalmaz olyan szárított gyógynövények vagy fűszereket van a kezében, hogy növelje az ízeket. Ha szeretné, hogy extra joghurtos öntettel és lefoglalásához annak egy részét a köret a lazac, ha ez főzés befejezése.
Előkészítése

Ha van elég idő, akkor pácoljuk a lazac, a joghurt keveréke sütés előtt. Helyezzük a lazac egy sütőedénybe a joghurtos keveréket, fedjük le az edényt szorosan műanyag borítót, és tároljuk a hűtőszekrényben. Az egyéni filé, pácolt lazac nem több, mint 1 óra. Ha egy egész oldala lazac, lehetővé teszi, hogy a páclében akár 8 órán keresztül. Ha nem szeretné, hogy a pácolt lazac, egyszerűen elterjedt a joghurt keverék tetején a lazac jobb sütés előtt.
Elkészítése

Melegítsük elő a sütőt 425 fok. Helyezze a lazac egy pergamentált vagy fóliával bélelt sütőlapra,. Süt a lazac, amíg ez átláthatatlan és pikkelyes egész, mintegy 10 percnyi filé és 20-25 perc az egész oldalt. Ha szeretné, növeli a sütő hőmérsékletét 500 F az utolsó néhány perc sütés elérni ropogós külseje. Másik megoldás, akkor helyezze a lazac alatt a broiler az utolsó pár perc sütés.