Mit kell tenni egy egészséges étel elkészítésekor?

Az egészséges étkezés elkészítésekor több fontos dolgot kell szem előtt tartani:

1. Válassza a teljes kiőrlésű gabonát:A finomított gabonák, például a fehér rizs vagy a fehér kenyér helyett a teljes kiőrlésű gabonákat, például a barna rizst, a quinoát, a teljes kiőrlésű tésztát vagy a zabot válassza. A teljes kiőrlésű gabonák több rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak.

2. Vegyen be sovány fehérjéket:Válasszon sovány fehérjeforrásokat, például halat, csirkemellet, tofut, hüvelyeseket (bab, lencse) és sovány vörös húsokat. Kerülje a feldolgozott húsokat, például a szalonnát, a kolbászt és a csemegehúsokat.

3. Fogyasszon sok gyümölcsöt és zöldséget:Minden étkezésnél törekedjen arra, hogy a tányér felét megtöltse gyümölcsökkel és zöldségekkel. Válasszon sokféle színt és típust a tápanyagok széles skálájának biztosítása érdekében.

4. Korlátozza az egészségtelen zsírokat:Csökkentse a telített és transzzsírok bevitelét, amelyek olyan élelmiszerekben találhatók, mint a zsíros húsdarabok, sült ételek, feldolgozott rágcsálnivalók és szilárd zsírokból készült pékáruk. Ehelyett összpontosítson az olívaolajból, avokádóból, diófélékből és magvakból származó egészséges telítetlen zsírokra.

5. Válasszon alacsony cukortartalmú italokat:cukros italok, például szóda, gyümölcslé vagy sportitalok helyett válasszon vizet, cukrozatlan teát vagy kávét. Ezek az italok gyakran üres kalóriákat biztosítanak, és hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz.

6. Az adagszabályozás gyakorlása:Ügyeljen az adagok méretére, hogy elkerülje a túlevést. Mérje meg vagy mérje le az ételt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelő adagokat fogyaszt.

7. A hozzáadott só korlátozása:A túl sok nátrium hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz. Használjon gyógynövényeket, fűszereket és citrusféléket az ízek fokozására anélkül, hogy túl sok sót adna hozzá.

8. Olvassa el az élelmiszercímkéket:Szánjon egy percet az élelmiszerek tápértékcímkéinek elolvasására. Ügyeljen az adag méretére, a kalóriákra, a zsír-, cukor- és nátriumtartalomra.

9. Főzz otthon gyakrabban:Ha otthon készíted el az ételeket, akkor jobban irányíthatod az összetevőket és a főzési módokat, így egészségesebb ételeket készíthetsz.

10. Tervezz előre:Az étkezések előre megtervezése segíthet egészségesebb döntések meghozatalában, és elkerülheti az impulzív döntéseket. Gondoskodjon jól felszerelt kamráról és hűtőszekrényéről, hogy könnyebben elkészíthesse a tápláló ételeket.

Ha követi ezeket a tippeket az ételek elkészítésekor, olyan kiegyensúlyozott, tápláló ételeket készíthet, amelyek támogatják általános egészségét és jólétét.