Milyen előnyökkel jár a friss élelmiszerek fogyasztása a feldolgozott élelmiszerek helyett?

1. A friss élelmiszerek jellemzően magasabb tápanyagtartalmúak mint a feldolgozott élelmiszerek. A friss élelmiszert ugyanis a leszedés után hamarosan betakarítják és elfogyasztják, így több tápanyagot tartanak meg. Másrészt a feldolgozott élelmiszereket gyakran hosszú ideig tárolják, ami tápanyagvesztéshez vezethet.

2. A friss élelmiszerek alacsonyabb kalóriát és zsírt tartalmaznak mint a feldolgozott élelmiszerek. Ennek az az oka, hogy a friss élelmiszerek általában kevésbé sűrűek, mint a feldolgozott élelmiszerek. Például egy csésze friss gyümölcs kevesebb kalóriát és zsírt tartalmaz, mint egy csésze szárított gyümölcs.

3. A friss élelmiszer lakóbb mint a feldolgozott élelmiszerek. Ennek az az oka, hogy a friss élelmiszer több rostot tartalmaz, mint a feldolgozott élelmiszer. A rostok olyan tápanyagok, amelyek segítik a jóllakottságot és az elégedettséget.

4. A friss élelmiszer jobb az emésztésnek . Ennek az az oka, hogy a friss élelmiszerek több enzimet és probiotikumot tartalmaznak, mint a feldolgozott élelmiszerek. Az enzimek segítenek megemészteni a táplálékot, a probiotikumok pedig segítenek megőrizni a bélrendszer egészségét.

5. A friss ételek finomabbak mint a feldolgozott élelmiszerek. Ennek az az oka, hogy a friss élelmiszerek természetesebb ízűek, mint a feldolgozott élelmiszerek. A feldolgozott élelmiszerek gyakran tele vannak mesterséges ízekkel, színezékekkel és tartósítószerekkel, amelyek kevésbé természetes ízűek lehetnek.

6. A friss élelmiszer fenntarthatóbb mint a feldolgozott élelmiszerek. Ennek az az oka, hogy a friss élelmiszerek előállítása kevesebb energiát igényel, mint a feldolgozott élelmiszerek. A feldolgozott élelmiszerek több hulladékot is termelnek, mint a friss élelmiszerek.

7. A friss élelmiszer jobb a környezet számára . Ennek az az oka, hogy a friss élelmiszereket jellemzően fenntarthatóbb módon termesztik és takarítják be, mint a feldolgozott élelmiszereket. A feldolgozott élelmiszerek több csomagolást is használnak, mint a friss élelmiszerek, ami hozzájárulhat a környezetszennyezéshez.