Milyen jó receptek vannak vörösbab és rizs felhasználásával?

Íme néhány egyszerű és ízletes vörösbab és rizs recept, amelyet kipróbálhatsz:

Klasszikus vörösbab és rizs:

Hozzávalók:

- 1 font szárított vörösbab, szétválogatva és leöblítve

- 6 csésze víz

- 1 sonka csánk vagy füstölt pulykanyak

- 1 evőkanál növényi olaj

- 1 nagy hagyma, apróra vágva

- 2 zöld kaliforniai paprika apróra vágva

- 2 tarja zeller, apróra vágva

- 2 gerezd fokhagyma, darálva

- 1 teáskanál szárított kakukkfű

- 1 teáskanál só

- ½ teáskanál fekete bors

- 2 csésze hosszú szemű fehér rizs

- apróra vágott zöldhagyma és petrezselyem, a díszítéshez

Utasítás:

1. Egy nagy fazékban vagy holland sütőben keverje össze a vörös babot és 6 csésze vizet. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és főzzük körülbelül egy órán át, vagy amíg a bab megpuhul.

2. Vegye ki a sonka csánkját vagy a pulyka nyakát az edényből, hagyja kissé kihűlni, majd a húst felaprítani és félre tenni.

3. Melegítse fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a paprikát és a zellert, és főzzük, amíg megpuhul. Adjuk hozzá a fokhagymát, a kakukkfüvet, sózzuk, borsozzuk, és főzzük még egy percig.

4. Tegye vissza a főtt babot, a sonka csánk- vagy pulykahúst és a zöldségkeveréket az edénybe a bablével együtt. Keverjük össze. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt, és főzzük körülbelül 30 percig, vagy amíg az ízek összeolvadnak.

5. Külön edényben főzzük meg a fehér rizst a csomagoláson található utasítások szerint.

6. A vörösbabot és a rizst együtt, apróra vágott zöldhagymával és petrezselyemmel díszítve tálaljuk. Élvez!

Cajun stílusú vörös bab és rizs:

Hozzávalók:

- 1 font szárított vörösbab, szétválogatva és leöblítve

- 6 csésze víz

- 1 kiló andouille kolbász, szeletelve

- 1 evőkanál növényi olaj

- 1 nagy hagyma, apróra vágva

- 2 zöld kaliforniai paprika apróra vágva

- 2 tarja zeller, apróra vágva

- 2 gerezd fokhagyma, darálva

- 1 teáskanál szárított kakukkfű

- 1 teáskanál só

- ½ teáskanál cayenne bors

- ¼ teáskanál fekete bors

- 2 csésze hosszú szemű fehér rizs

- apróra vágott zöldhagyma és petrezselyem, a díszítéshez

Utasítás:

1. Ugyanúgy, mint a klasszikus vörösbab és rizs receptnél, főzd meg a vörösbabot 6 csésze vízben, amíg megpuhulnak.

2. Amíg a bab sül, hevítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk az andouille kolbászt és pirulásig pirítjuk. Vegyük ki a serpenyőből és tegyük félre.

3. Adjuk hozzá a hagymát, a paprikát és a zellert a serpenyőbe, és főzzük, amíg megpuhul. Adjuk hozzá a fokhagymát, a kakukkfüvet, a sót, a cayenne borsot és a fekete borsot, és főzzük még egy percig.

4. Tegye vissza a főtt babot, az andouille kolbászt és a zöldségkeveréket az edénybe a bablével együtt. Keverjük össze. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt, és főzzük körülbelül 30 percig, vagy amíg az ízek összeolvadnak.

5. Főzzük meg a fehér rizst a csomagoláson található utasítások szerint.

6. A vörösbabot és a rizst együtt, apróra vágott zöldhagymával és petrezselyemmel díszítve tálaljuk. Élvez!

Ezek a receptek variációkat kínálnak a klasszikus ételhez, feltárva a klasszikus és a Cajun stílusú ízeket. Élvez!