Mi a szelet receptje?

* 4 darab sertéskaraj vagy csirkemell, 1 hüvelyk vastag szeletekre vágva

* 1 csésze liszt

* 2 tojás, felvert

* 1/2 csésze zsemlemorzsa

* 1/4 csésze reszelt parmezán sajt

* 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem

* Só és bors ízlés szerint

* Olaj a sütéshez

Utasítás:

1. Melegítse elő a sütőt 400°F-ra.

2. Egy lapos edényben habosra keverjük a lisztet, a sót és a borsot.

3. Egy másik sekély edényben keverjük össze a tojásokat.

4. Egy harmadik sekély edényben keverje össze a zsemlemorzsát, a parmezán sajtot, a petrezselymet, a sót és a borsot.

5. Minden szeletet belekenünk a lisztes keverékbe, majd a tojásos keverékbe, végül a zsemlemorzsa keverékbe.

6. Melegítse fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon.

7. Adja hozzá a szeleteket, és süsse oldalanként 2-3 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz és átsül.

8. Tegye át a szeleteket egy tepsibe, és süsse az előmelegített sütőben 10 percig, vagy amíg át nem melegszik.

9. Azonnal tálaljuk kedvenc körettel.