Mi a jó recept a gougole használatához?

Hozzávalók:

* 1 csésze víz

* 1/2 csésze sótlan vaj, kockára vágva

* 1 teáskanál só

* 1 csésze univerzális liszt

* 4 tojás

* 1/2 csésze reszelt Gruyère sajt

* 1/4 csésze reszelt parmezán sajt

* 1/4 teáskanál őrölt fekete bors

* 1/4 csésze apróra vágott friss fűszernövények (például petrezselyem, kakukkfű vagy metélőhagyma)

Utasítás:

1. Melegítse elő a sütőt 200 C-ra (400 F fokra).

2. Egy közepes lábosban forraljuk fel közepes lángon a vizet, a vajat és a sót.

3. Csökkentse a hőt alacsonyra, és egyszerre adjon hozzá lisztet, és erőteljesen keverje addig, amíg a keverék golyóvá nem válik, és elválik a serpenyő falától.

4. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja hűlni 5 percig.

5. Verjük fel a tojást egy nagy tálban. Adjuk hozzá a kihűlt tésztát és verjük simára.

6. Keverje hozzá a sajtokat, a fekete borsot és a fűszernövényeket.

7. A tésztát gömbölyű evőkanálonként sütőpapírral bélelt tepsire dobjuk.

8. Süssük 15-20 percig, vagy amíg a tészta meg nem puhul és aranybarna.

9. Tálalás előtt rácson hagyjuk kihűlni.