Mi a gashaato receptje?

* 2 £ pörkölt marhahús 1 hüvelykes darabokra vágva

* 2 £ kecskehús 1 hüvelykes darabokra vágva

* 1 csésze etióp berber fűszer

* 1/4 csésze darált fokhagyma

* 1/4 csésze darált gyömbér

* 2 evőkanál őrölt kömény

* 2 teáskanál őrölt koriander

* 1 teáskanál só

* 1/2 teáskanál őrölt fekete bors

* 1/4 csésze olívaolaj

* 2 csésze víz

* 1/2 csésze apróra vágott koriander

Utasítás

1. Egy nagy tálban keverje össze a marhahúst, a kecskehúst, a berber fűszert, a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a sót és a fekete borsot. Jól keverjük össze, hogy bevonja a húst.

2. Egy nagy lábosban közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Hozzáadjuk a húsos keveréket, és minden oldalról barnára sütjük.

3. Adjuk hozzá a vizet és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és párolja 1-2 órán át, vagy amíg a hús megpuhul.

4. Keverje hozzá a koriandert és tálalja.