Ha sült babot főz, és elfelejti betenni egy éjszakára a hűtőbe, megromlik?

Általában nem ajánlott a főtt sült babot szobahőmérsékleten huzamosabb ideig kinn hagyni, mert ez baktériumok szaporodásához és romlásához vezethet. Az USDA szerint a főtt babot a főzés után 2 órán belül le kell hűteni, és 3-4 napon belül el kell fogyasztani. Ha a sült babot egy éjszakán át szobahőmérsékleten hagyjuk, megnő az élelmiszer-eredetű megbetegedések kockázata, ezért a legjobb az óvatosság mellett eldobni.