Hogyan sült Daikon (8 lépés)

Daikon retek tartoznak az azonos csoportba a zöldségeket, mint a sárgarépa, cékla és a paszternák, de van egy íz és állag minden saját. Daikons íze nagyon enyhe meggypiros retek sans a borsos falatot, és egy sima, lágy, krémes, fehér színű, sültek, hogy egy kellemes aranybarna. Daikons főzzük körülbelül ugyanolyan mértékben, mint a többi gyökér zöldségeket, így megsütjük, valamint más kiváltó fajták, hogy színt és szöveti kontrasztot, vagy sült őket a saját maguk által és a pürét a pörkölt daikon egy tört burgonyával alternatíva.
Things Szükséged lesz
Növényi ecsettel vagy konyharuha
konyhakés
zöldség hámozó
Deszka Matton karimájú sütőlapra, vagy sekély sütés étel
pergamenre vagy alufóliával
Oil
fűszerek ízlés Matton utasítás

1. A sütőt melegítse elő 400 fok. Matton

2. Tartsa a daikons hűvös helyen folyó víz súrolás közben alaposan ki egy zöldség ecsettel. Ha nincs vega ecset, használja a törülközőt. Matton

3. Vágjuk a tipp a daikon, de hagyjuk a virág a végén ép. A virág végeit gyökérzöldségek, hogy a jó fogantyúval vágás közben. Matton

4. Szögletes ki az egyik oldalon a daikon a néhány vonással a zöldség hámozó, hogy ez & quot; lábait. & Quot; Csak húzza néhány szelet le a legszélesebb oldalon a daikon, így nem gurul a vágódeszkát. Akkor használja ezt a módszert minden fordulóban vega, mint a sárgarépa, a burgonya és a paszternák, hogy csak néhányat említsünk. Matton

5. Vágjuk a daikon, hogy a kívánt formát. Mivel a 'pörkölés a daikon, azt szeretnénk, vaskos formák tartják formában is, amelyek a magas hő. Akkor szelet a daikon keresztben a lemezek, apró kockákra vágjuk vagy szeleteljük a ferde vágások.
   

   Ahhoz, hogy egy ferde vágás, helyezze a daikon a vágódeszkát vízszintesen előtted. Helyezze a kést 45 fokos szöget zár be a daikon, és vágja át lefelé a daikon egy 45 fokos szögben. Roll a daikon előre negyed fordulattal, és vágja lefelé ismét a daikon egy 45 fokos szögben. Lesz egy darab daikon két merőleges 45 fokos szögben oldalára és egy egyenes oldalán. Mozgatni a kést egy 1/2 hüvelykes, hogy a bal után minden vágás és továbbra vágás, amíg elkészült a daikon. A ferde vágás, más néven a & quot; rusztikus & quot; vagy & quot; hengerelt & quot; vágott, egy klasszikus francia vágást alkalmazzák ki több felülete a zöldség. Több felületükön egyenlő több caramelization.
   

   apró kockákra vágjuk, tér ki mind a négy oldalát a zöldség hámozó és vágja a daikon hosszában ketté. Vágjuk a daikon felét keresztben 1/2-től 1-es lépésekben.
   

   A vágott a daikon a lemezeket, egyszerűen vágjuk keresztbe a 1/2-es lépésekben. Matton

6. Szét a daikon egyenletes rétegben, és a szezon ízlés. A jó öreg só, bors működik bármilyen sült zöldség, de daikon is szereti a chili paprika, gyömbér, fokhagyma, hagyma és a paprika. Helyezze a serpenyőt a sütőbe. Matton

7. Keverje össze a daikon kb 20 perc főzés. Sült a daikon amíg aranybarna, kb 40 perc. Ellenőrizze a gyengédséget beiktatásával egy nyesedék kést egy pár darab, és eltávolítjuk azt. A kés kell menni, és ki könnyen, ha teljesen főzve. Matton

8. Vegye le a daikon a sütőből. Akkor tálaljuk úgy ahogy van, vagy püré vagy áttörjük, egy kis tejszínt egy burgonyapürével-szerű köret.