Hogyan készítsünk szójatejjel egy vitamix (5 lépés)

szójatej könnyen elérhető minden szupermarketben ezekben a napokban, de a kereskedelmi szójatej drágák, és általában tartalmaznak töltőanyagok. Friss, házi szójatej tápláló és olcsó. Ha van egy vitamix, ez is hihetetlenül könnyen elkészíthető.
, Amire szüksége van
1 csésze szárított szójabab
6 csésze forrásban lévő vízzel
vitamix
Géz Matton Colander
Pan
Nagy mérőpohár
4 evőkanál. méz, barna rizs szirup, agavé édesítőszer, vagy árpamaláta kivonat (vagy a kettő kombinációja bármelyik) Matton utasítás

1. Áztassuk a babot. Öblítsük le a babot a szitán, hogy megbizonyosodjon arról, hogy tiszta, akkor tedd egy nagy fazékba, tele 3 csésze hideg vízzel, ázni. Meg kell ázni legalább 4 órán át, és akár 16 órán át; Ha a bab valószínűleg régi, hadd áztassa a maximális időt. Öblítsük le a babot meleg vízben, hogy biztosítsák azok meleg, amikor őrlik. Oszd őket 3 egyenlő részre. Matton

2. Grind a babot. Van egy kanna tele 8 csésze forró vízzel kész. Tegye 2 csésze forrásban lévő vizet a vitamix és fuss ez a magas körülbelül egy percig melegedni a tartály. Ürítse ki a tartályt, és adjunk hozzá egy részletben, a bab 2 csésze forrásban lévő vízzel. Tekerjük a törülközőt körül a turmixgépbe, és grind 2-3 percig. Ismételje meg a másik két tétel. Matton

3. Szűrjük le a babot. Vidd több réteg cheesecloth felett szűrőedény mint egy nagy tálba. Tedd a földre babot a tésztaszűrő. Hadd üljön egy pár percig a csatorna, majd nyomja ki a tejet vagy nyomja le a tömeget a nagy spatula vagy összeszedte a sajtruhát egy labdát, és megszorította hőálló kesztyűt. Matton

4. Főzzük a tejet. Öntsük a tejet egy nagy mérőpohár. Add édesítőszerek, ha szükséges, a saját ízlése. Megjegyzés: a folyadék mennyiségét. Tegye a tejet egy dupla kazán alatt fortyogó víz és főzzük, időnként megkeverve, egy fél órát. Ellenőrizze újra a folyadék mennyiségét, és hozzá meleg vizet kell egyeznie a tejmennyiség akkor kezdődött elején ezt a lépést. Matton

5. A hűtőszekrényben a tejet. Tárolja egy üveg vagy rozsdamentes acél tartály, körülbelül egy hétig.