Hogyan készítsünk glutén (6 lépés)

Akár & # x2019; re szigorú vegetáriánus, vagy egyszerűen csak szeretnének kísérletezni új recepteket, hogy ez a hús helyettesítésére egy próbát. Tudod, hogy a glutén & # x2013; néven is ismert vegemeat & # x2013; lisztből és a víz, majd főzzük fel mindenféle módon, honnan húsgombóc a pogácsákat a sült Fajita & # x201C; hús. & # x201D;
, amire szüksége van
5 £. fehér liszt (nem teljes kiőrlésű) hotelben hidegvíz
Nagy műanyag tartály
fakanállal
utasítás

1. Öntsünk kb £ 4. a lisztet a nagy műanyag tartályt. Ásni egy lyuk a közepén, ami egy vulkán-szerű formában. Matton

2. Töltsük meg a közepén a liszt vulkán vízzel. Kezdje mintegy 4 csésze. Tudod mindig hozzá még később. Használd a fakanállal keverjük össze a vizet a lisztet a közepén a vulkán. Ehhez amíg túl nehéz neked keverjük többé. Matton

3. Gyúrjuk a tésztát, hogy glutént. Adjunk hozzá több vizet, vagy a többi a lisztet, szükséges kialakítani egy rugalmas. Nem akarja, hogy legyen túl nedves, vagy túl száraz. Például, ha úgy döntesz, hogy piszkálni a tésztát az ujjával, meg vissza ugrál, nem hagy behúzás. Matton

4. Elmerít a labdát a tésztából egy tartályban hideg vízben egy éjszakán át kioldható a keményítő ki a tésztát. Matton

5. ürítse ki a tejes vízzel másnap reggel, és töltse. Összegyúrjuk a tésztát benne a víz, amíg nem lesz tejes újra. Ürítse ki a tartályt, és töltse fel. Gyúrjuk újra. Üres és utántöltő. Folytassa, amíg a víz te ömlött ki lesz tiszta. Matton

6. Cook glutén használja a recept a választás.