Milyen cukorhelyettesítők vegánok?

Vannak különféle cukorhelyettesítők, amelyeket vegánnak tekintenek, mivel növényi forrásokból származnak, vagy szintetikus eljárásokkal állítják elő, amelyekben nem vesznek részt állati termékek. Néhány gyakori vegán cukorhelyettesítő:

- Xilitol:Egyes gyümölcsökben és zöldségekben természetesen előforduló cukoralkohol. Édes íze hasonló a cukorhoz, de kevesebb kalóriát tartalmaz, és alacsony a glikémiás indexe.

- Eritrit:Egy másik cukoralkohol, amely bizonyos gyümölcsökben természetesen előfordul. Enyhe édes, szinte nulla kalóriát tartalmaz.

- Stevia:A stevia növény leveleiből származó természetes édesítőszer. Nagyon erős, ezért csak kis mennyiségek szükségesek az édes íz eléréséhez.

- Szerzetes gyümölcs kivonat:A szerzetes gyümölcsből kivont édesítőszer rendkívül édes és nulla kalóriát tartalmaz.

- Kókuszcukor:A kókuszpálmafák nedvéből készül, tápanyagokat, például káliumot, magnéziumot és vasat tartalmaz, de mégis koncentrált cukorforrás.

- Szorbit:glükózból származó cukoralkohol, amely gyakran megtalálható a gyümölcsökben, például körtében, almában és szilvában.

- Allulóz:A természetben kis mennyiségben előforduló ritka cukor, íze és állaga hasonló a hagyományos cukorhoz, de körülbelül 90%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz.

- Yacon szirup:A yacon növényből kivont természetes édesítőszer, enyhén édes, enyhén gyümölcsös ízű, és inulint tartalmaz, egy prebiotikumot, amely jótékony hatással lehet a bélrendszerre.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy egyes cukorhelyettesítők feldolgozáson eshetnek át, vagy más összetevőkkel keveredhetnek, ezért mindig érdemes ellenőrizni az összetevők listáját, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a termék vegánbarát.