vízfürdőben konzervipari igényel alig több, mint egy nagy, mély edényt és konzervipari rack, és egy tökéletes projekt kezdőknek. A sütési idő a paradicsom erősen változó alapján előkészítési módszer, de ezzel a módszerrel fogja tölteni bárhol 40-90 perc főzés konzerv paradicsom. Egész vagy fél paradicsom konzerv nélkül folyadékkal vagy a paradicsomlé a leghosszabb 90 perc mindkét pint és liter, míg a paradicsomlé és paradicsomszósszal a leggyorsabb főzési 40 perc pint és 45 perc liter. Zúzott paradicsom és egész vagy fél paradicsom konzerv vízben 45 percenként, a pint és 50 perc liter.
Nyomás Canning alapjai

Nyomás konzervipar van a többi alkalmazott módszer paradicsom konzerv és egy kalibrált nyomás konzervgyáros teljes biztonságban. Ennek alapján az a nyomás használható, ha konzervek ezzel a módszerrel, a főzési idő változik, azonban főzési idő mindig gyorsabb, mint használ a vízfürdőben konzervipar módszer. Egész vagy fél paradicsom konzerv paradicsomlé vagy hozzáadott folyadék a leghosszabb, 40 perc alatt 6 £ a nyomás, vagy 25 perc alatt 11 £ nyomás mindkét pint és liter. Egész vagy fél paradicsom tele vízzel a leggyorsabb, elkészült 15 perc alatt 6 £ a nyomás, vagy 10 perc alatt 11 £ nyomás mindkét pint és liter. Paradicsomlé, zúzott paradicsom és paradicsomos mártással kell főzni 20 percen keresztül £ 6 nyomást, vagy 15 perc alatt 11 £ nyomás.
Canning Tomatoes biztonságos

Rendkívül fontos, hogy kövesse az összes ajánlott főzési időt, amikor konzerv paradicsom biztosítani a biztonságot. Emellett az is fontos, hogy megsavanyítjuk paradicsom Konzervált egy nyomásálló konzervgyáros és azok, konzerv vízfürdőt konzervipari módszer. Megsavanyítjuk paradicsom segítségével akár palackozott citromlevet vagy citromsavat, hogy biztosítsák, hogy a sav szintje a kész paradicsom elegendő ahhoz, hogy megakadályozza a növekedés a veszélyes Clostridium botulinum toxin. Ez a baktérium, bár széles körben jelen van a spóra formájában az egész környezetet, reprodukálja csak akkor, ha az anaerob környezetben. Azonban ez nem képes reprodukálni savas körülmények között a pH 4.6, vagy annál kevesebb, így savasító otthoni-konzerv élelmiszerek fontos.
Főzési idő Variációk

A víz forr, alacsonyabb hőmérsékleten nagyobb magasságokban, ami szükségessé teszi, hogy beállítsa a főzés idejét vízfürdőben konzervipar, és a nyomás a nyomás esetén konzervipar változások magasságban. Mert vízfürdőben konzervipar, ha él olyan helyen, amely 0 és 3000 láb tengerszint feletti magasságban, normál sütési idők érvényesek. Azonban, ha kell hozzá öt perc alatt a teljes főzési idő minden további 2000 láb magasságban 3000 láb tengerszint feletti magasságban. Nyomás konzervipar, szabványos főzési idő és a nyomás a tengerszint feletti magasságig 2000 láb tengerszint feletti magasságban. Minden egyes további 2000 láb magasan ez, adjunk hozzá 1 font nyomást, és tartsa a főzési idő ugyanaz.