Hogyan állapítható meg, hogy az öntöttvas serpenyő rossz?

Számos módja van annak megállapítására, hogy az öntöttvas serpenyő rossz-e:

* Rozsda :A rozsda a legnyilvánvalóbb jele annak, hogy az öntöttvas serpenyő rossz. Rozsda fordulhat elő, ha a serpenyő nincs megfelelően fűszerezve, vagy ha túl sokáig nedvesen hagyják. A rozsdát az is okozhatja, ha a serpenyőt savas ételekkel, például paradicsommal vagy ecettel használja.

* Repedések :A repedések egy újabb jele annak, hogy az öntöttvas serpenyő rossz. Repedések keletkezhetnek, ha a serpenyőt leejtik, vagy ha szélsőséges hőmérsékletnek teszik ki. A serpenyő túlzott erővel történő használata is repedéseket okozhat.

* Termelés :A vetemedés egy olyan állapot, amelyben a serpenyő egyenetlenné vagy formázóssá válik. Megvetemedés fordulhat elő, ha a serpenyőt egyenetlenül melegítik, vagy ha leejtik. A vetemedés megnehezítheti az ételek egyenletes főzését a serpenyőben.

* Pitting :A gödrösedés olyan állapot, amikor a serpenyőben kis lyukak vagy gödrök keletkeznek. Gödrösödés fordulhat elő, ha a serpenyőt túl nagy erővel használják, vagy ha nincs megfelelően fűszerezve. A gödrök megnehezíthetik a serpenyő tisztítását, és befolyásolhatják a főzési teljesítményt is.

Ha ezen jelek bármelyikét észleli, a legjobb, ha kidobja az öntöttvas serpenyőt.