Főzni mincemeat

vagdalt hús az egyik leglényegesebb nyaralás összetevők, a hagyományos elkészítési, hogy - mint a gyümölcskenyér - növelheti heves vitába között nyelvművelő az eltérő vélemények. Nagyon korán receptek használt darált vagy aprított hús mellett a szárított gyümölcsök, bár ez most nem gyakori. A legtöbb hagyományos receptek közé marhafaggyú a nyájas gazdagságát hozzáad az ízét. Meatless változatok vaj helyett, és vegán változatok gyakran helyettesíti kókuszolaj. Bár a receptek nagyon eltérőek, a legtöbb változata ugyanezt alapvető folyamat.
, Amire szüksége van
Sötét mazsola és arany mazsola
Ribizli
Brandy vagy sötét rum
1 vagy több közepes savanykás alma
nagy fenekű serpenyőben
Barna cukor
kandírozott gyümölcs, mint a citrom vagy vegyes héja Matton friss narancs vagy citromhéj (opcionális) hotelben aprított marhafaggyú
Warm fűszerek , mint például a szegfűszeg, vagy a szerecsendió
almabor, almalé vagy víz
sterilizálva konzervipari üvegek és fedő
Nagy teherbírású fagyasztó zacskó
utasítás

1. Áztassuk a mazsolát és a ribizli a brandy vagy rum, amíg ők teltebb, majd lecsepegtetjük őket alaposan, és fenntartjuk a maradék alkoholt. Matton

2. Hámozzuk meg és aprítsuk az almát durván 1/4 es kocka, és át őket egy nagy fenekű serpenyőben. Hozzáadjuk a mazsolát és mazsola, barna cukor, kandírozott gyümölcs, citrus héja és aprított marhafaggyú. Megszórjuk a gyümölcs- és faggyú az Ön fűszereket, és keverjük őket. Matton

3. felöntjük annyi almalé, almabor vagy víz nedvesítsük meg a keveréket. Hogy a gyümölcs- és faggyú keveréke egy szelíd megpároljuk, keverés alkalmanként. Főzzük, amíg a faggyú megolvasztjuk és az alma megpuhul, általában 10 és 15 perc. Matton

4. Vegye le a serpenyőbe annak író. Keverjük a maradék rum vagy pálinka, és a kanalat a vagdalt hús sterilizált konzervipari üvegek. Fedjük le az üvegeket azok fedő, és a hűtőszekrényben a lezárt üvegeket, amíg készen használni a vagdalt hús. Alternatívaként hagyjuk teljesen kihűlni, majd csomagolja be nagy teljesítményű fagyasztó zacskó hosszú távú tárolására.