Mennyi ideig főzöl karácsonyi sonkát?

A főzési idő a sonka méretétől és súlyától függően változik. Általános iránymutatásként a következő durva becslés a karácsonyi sonka főzéséhez:

Melegítse elő a sütőt 165 °C-ra (325 °F).

- Egy egész csontos sonkához:Hagyjon körülbelül 18-20 percet fontonként (450 g).

- Kicsontozott sonka esetén:Hagyjon körülbelül 14-16 percet fontonként (450 g).

- Spirálba vágott sonkához:Hagyjon körülbelül 10-12 percet fontonként (450 g).

Ezek a sütési idők hozzávetőlegesek, és a tényleges idő a sütőtől és az adott sonkától függően változhat. Fontos, hogy húshőmérőt használjon annak biztosítására, hogy a sonka elérje a 145°F (63°C) belső hőmérsékletet. Ez biztosítja, hogy a sonka biztonságos hőmérsékletre süljön, és végig alaposan felforrósodjon.

Szeletelés és tálalás előtt ne felejtse el pihenni a sonkát 15-20 percig, hogy a lé újra eloszlassa, és a sonka egyenletesen fejezze be a főzést.