Melyek a Canadian Living receptek?

1. Juharmázas lazac sült spárgávalval

Hozzávalók :

- 4 lazac filé

- 1 evőkanál juharszirup

- 1 evőkanál dijoni mustár

- 1 teáskanál darált fokhagyma

- 1 teáskanál szárított kapor

- Só és bors ízlés szerint

- 1 font spárgalándzsa

- 2 evőkanál olívaolaj

- 1/4 teáskanál só

- 1/8 teáskanál fekete bors

Utasítások :

1. Melegítse elő a sütőt 400 Fahrenheit-fokra (200 Celsius-fokra).

2. Egy kis tálban keverjük össze a juharszirupot, a dijoni mustárt, a fokhagymát, a kaprot, a sót és a borsot.

3. Kenjük meg a lazacfiléket a mázzal.

4. A lazacfiléket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

5. Süssük a lazacot az előmelegített sütőben 12-15 percig, vagy amíg meg nem sül.

6. Amíg a lazac sül, vágja le a spárgalándzsákat, és dobja meg őket olívaolajjal, sóval és borssal.

7. A spárgalándzsákat előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük, vagy amíg ropogós nem lesz.

8. A sült lazacot a sült spárgalándzsákkal tálaljuk.

2. Vajas csirket

Hozzávalók :

- 1 font (500 gramm) csont nélküli, bőr nélküli csirkemell vagy comb, 1 hüvelykes darabokra vágva

- 1 evőkanál garam masala

- 1 teáskanál őrölt koriander

- 1 teáskanál őrölt kömény

- 1 teáskanál chili por

- 1/2 teáskanál kurkuma por

- 1/4 teáskanál só

- 1/4 csésze natúr joghurt

- 2 evőkanál vaj

- 1 evőkanál növényi olaj

- 1 nagy hagyma, apróra vágva

- 2 gerezd fokhagyma, darálva

- 2 evőkanál gyömbér reszelve

- 1 (28 uncia) konzerv kockára vágott paradicsom

- 1 csésze (250 ml) tejszín

- 1/4 csésze apróra vágott friss korianderlevél

Utasítások :

1. Egy nagy tálban keverje össze a csirkét, a garam masala-t, a koriandert, a köményt, a chiliport, a kurkumát, a sót és a joghurtot. Jól keverjük össze, hogy bevonja a csirkét.

2. Melegítse fel a vajat és az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.

3. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.

4. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük még 1 percig.

5. Hozzáadjuk a csirkét, és minden oldalát barnára sütjük.

6. Adjuk hozzá a paradicsomot és a tejszínt, és forraljuk fel.

7. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 15-20 percig, vagy amíg a csirke megpuhul.

8. Keverje hozzá a koriandert, és rizzsel tálalja.

3. Nanaimo bárok

Hozzávalók :

- 1 csésze graham keksz morzsa

- 1/2 csésze olvasztott vaj

- 1/4 csésze cukor

- 1 tojás

- 1/2 csésze kristálycukor

- 1/4 csésze cukrozatlan kakaópor

- 1/2 csésze tej

- 1 evőkanál vanília kivonat

- 1 csésze félédes csokoládé chips

Utasítások :

1. Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit-fokra (175 Celsius-fok).

2. Egy közepes tálban keverje össze a Graham keksz morzsát, az olvasztott vajat és a cukrot. Nyomjuk a keveréket egy 9x13 hüvelykes tepsi aljába.

3. Süssük a héjat 10 percig.

4. Egy közepes lábasban keverjük össze a kristálycukrot, a kakaóport, a tejet és a vaníliakivonatot. Forraljuk fel a keveréket közepes lángon, folyamatos keverés közben. Csökkentse a hőt alacsonyra, és forralja 5 percig, vagy amíg a keverék besűrűsödik.

5. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük bele a csokireszeléket. Addig keverjük, amíg a chips el nem olvad.

6. Öntsük a csokis keveréket a megsült héjra.

7. Felvágás és tálalás előtt legalább 2 órára tegyük hűtőbe a rudakat.