Milyen fűszerek szükségesek a zománcozott öntöttvas csúcsformájának megőrzéséhez?

Ahhoz, hogy a zománcozott öntöttvas edények minősége a legjobb formában maradjon, rendszeresen fűszereznie kell. A fűszerezés egy védőréteg létrehozásának folyamata az öntöttvas felületén, amely megakadályozza a rozsdásodást és elősegíti az élelmiszerek megtapadását. Az öntöttvas edények fűszerezéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

1. A serpenyőt alaposan mossa ki forró vízzel és szappannal, majd szárítsa meg teljesen.

2. Papírtörlővel vagy ecsettel vigyen fel vékony réteg étolajat a serpenyő belsejére.

3. Helyezze a serpenyőt fejjel lefelé a sütőbe, és melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit-fokra (175 Celsius-fok).

4. Süssük a serpenyőt egy órán keresztül.

5. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja teljesen kihűlni a tepsit a sütőben.

6. Ismételje meg a 2-5. lépéseket még kétszer.

Fűszerezés után öntöttvas edényei használatra készek. A fűszerezés megőrzése érdekében egyszerűen mossa ki a serpenyőt forró vízzel és szappannal minden használat után, majd szárítsa meg teljesen. Kerülje az erős tisztítószerek vagy súrolókorongok használatát, mert ezek károsíthatják a fűszereket. Kerülje azt is, hogy az ételt hosszú ideig a serpenyőben hagyja ülni, mert ez a fűszerezés lebomlását okozhatja.

Ha követi ezeket az egyszerű lépéseket, zománcozott öntöttvas edényeit évekig kiváló formában tarthatja.