Hogyan teszteled a khoya tisztaságát?

1. Keressen sima textúrát. A tiszta khoyának sima és konzisztens textúrájúnak kell lennie. Ha csomók vagy szemek láthatók, ez annak a jele lehet, hogy a khoya-t más összetevőkkel hamisították.

2. Ellenőrizze a színt. A tiszta khoya legyen fehér vagy világos sárga színű. Ha a khoya barna vagy szürkés árnyalatú, ez annak a jele lehet, hogy más összetevőkkel keverték össze.

3. Érezze meg a khoya szagát. A tiszta khoyának édes és tejes illatúnak kell lennie. Ha a khoya savanyú vagy kellemetlen szagú, ez annak a jele lehet, hogy elrontották vagy hamisították.

4. Kóstolja meg a khoyát. A tiszta khoyának édes és krémes ízűnek kell lennie. Ha a khoya keserű vagy furcsa ízű, ez annak a jele lehet, hogy hamisították.

5. Végezzen lángtesztet. A lángteszt elvégzéséhez tartson egy gyufát vagy öngyújtót a khoya közelében. Ha a khoya fényes kék lánggal ég, az annak a jele, hogy tiszta. Ha a khoya sárga vagy narancssárga lánggal ég, az annak a jele lehet, hogy ghí-vel vagy más zsírokkal hamisították.

Fontos megjegyezni, hogy ezek a tesztek nem bolondbiztosak, és nem mindig képesek kimutatni a hamisított khoyát. Ha aggódik a khoya tisztasága miatt, a legjobb, ha jó hírű forrásból vásárolja meg.