A kimchitől tovább élsz?

Bár van néhány bizonyíték arra, hogy a kimchi fogyasztása bizonyos egészségügyi előnyökkel járhat, nincs végleges tudományos bizonyíték, amely alátámasztja azt az állítást, hogy a kimchi fogyasztása közvetlenül meghosszabbítja az élettartamot.

A kimchivel és lehetséges egészségügyi hatásaival kapcsolatos kutatások folyamatban vannak, és egyes tanulmányok a rendszeres kimchi fogyasztást bizonyos krónikus betegségek kockázatának csökkenésével, a bélrendszer jobb egészségével és az antioxidáns tulajdonságokkal kapcsolták össze. A kimchi fogyasztása és az élettartam meghosszabbítása közötti közvetlen ok-okozati összefüggés megállapításához azonban hosszú távú, ellenőrzött vizsgálatokra lenne szükség, amelyeket kifejezetten ennek a kérdésnek a vizsgálatára terveztek.

Az általános egészség és jólét érdekében elengedhetetlen a kiegyensúlyozott és változatos étrend fenntartása. Ha csak egyetlen élelmiszerre hagyatkozunk a hosszú élettartam érdekében, azt nem támasztják alá szilárd tudományos bizonyítékok.