Hogyan kell főzni egy Turducken (10 lépés)

A megszokás és az azonosság, hogy bármilyen kapcsolata érzi állott egy idő után, beleértve - és talán különösen - a kapcsolatát a családjával és a nyaralás Törökország. Ha az a tudat, hogy rázza a dolgokat egy kicsit, készítsen turducken az ünnepi lakoma. Ez egy csirkét csomagolva egy kacsa, és töltött egy pulyka, minden kicsontozott létrehozni egy könnyen faragás szelet paradicsom a baromfi szerelmeseinek. Ők állnak előre elkészített, illetve annak kicsontozott három madár kicsontozott kedvenc hentest és össze magad.
, Amire szüksége van
Eldobható konyha kesztyű (opcionális) hotelben Kicsontozott vagy félig kicsontozott Törökország
Deszka
só, bors, baromfi fűszerkeverék vagy egyéb aromák
elkészített töltött
Kicsontozott kacsa
Kicsontozott csirkehús
Konyha zsinór (opcionális) hotelben Skewers vagy baromfi tűt és zsineg
pörkölés pan
vöröshagyma, sárgarépa, zeller (opcionális) hotelben Hús hőmérő vagy szonda hőmérő
alufólia
Deszka vagy szolgáló tálca
összeszerelése Turducken

1. mosson kezet lelkiismeretesen, vagy védje őket egy pár eldobható konyhai kesztyűt. Fektesse a kicsontozott vagy félig kicsontozott pulykacomb, a bőr lefelé, egy tiszta vágódeszkát vagy más tuti, könnyen tisztítható munkafelület. Szezon kitett felületét sóval és borssal, baromfi fűszerkeverék vagy más gyógynövények és fűszerek, mint kívánatos. Matton

2. domb elkészített töltött lazán a pulyka. A madár kell töltve lazán, hogy segítsen hő behatol a középső és hagyja a töltelék élelmiszer-biztonságban, ezért használja csak annyi, hogy egy vékony réteg. Matton

3. Fogadás a kacsa a hűtőszekrény helyezze bőr lefelé a tetején a megtöltött pulykát, és nyissa ki. Szezon belsejében a kacsa; akkor terjedt lazán tölteléket is. Ez lehet ugyanaz töltelék lenne, ha használják a pulyka, vagy választhat, hogy három különböző fajta töltelék. Matton

4. Tegyük a csirke tetejére a kacsa, bőr-oldalán le, és elterjedt az oldalán, hogy nyissa fel. Bucka lazán töltelékkel; A madár nem kell szorosan csomagolt, ha ez forgatta. Matton

5. Emelje oldalán a pulyka és a hatályos élek együtt, így azok megfelelnek és surround a többi madár. Ha egyáltalán lehetséges, próbálja meg a kesztyűs helper elérhető, hogy tartsa a fél hely az Ön számára. Biztosítsa a fél álláspontját a csomagolás és árukapcsolás a madár hentes zsineg, vagy hozzon létre egy természetes megjelenést hozunk a madár becsukta a baromfi tűt és finomabb zsineg. A félig kicsontozott madár, szárnyas és dobverő helyett, most úgy néz ki mint egy közönséges pulyka. Ha úgy döntött, egy teljesen kicsontozott pulykacomb, akkor egyszerűen döntetlen az egész köteg hentes zsineg, mint egy túlméretezett sült.
   Főzés az Turducken
   

   1. Melegítsük elő a sütőt 325 fok. Helyezze a mellékelt madarak egy pörkölés serpenyőben egy rack, ha van. Ha nem, akkor gondoskodjon durvára vágott hagymát, sárgarépát és a zellert a pecsenyesütő, ahol majd tartani a sült el a serpenyő alján. Pihenni a madár a zöldségeket. Matton

   2. Helyezze húshőmérőt vagy szonda hőmérő a központja a sült. A szonda hőmérő jobb, ha van, mert behatol tovább. Fedjük le a pecsenyesütő fedővel, vagy egy darab nehéz alufóliával, ha nincs fedél, hogy minimálisra csökkentsék a párolgás során a hosszú főzési idő. Matton

   3. Sült a turducken, amíg a belső hőmérséklet, mért a hőmérő, eléri a 130 fokot is. Ez eltarthat 4-6 órát, a 325 F. Vegye le a madarak, és tovább főzzük, amíg a sült belső hőmérséklete eléri a 155 F. duplán ellenőrizze a hőmérsékletet vizsgálva a sült, több helyen egy pillanat olvasható hőmérő. Matton

   4. Vegye le a turducken az Ön sütő és takarja le lazán fóliával. Hagyja, hogy a sült többit a pulton a 20 és 30 perc. Az első 10 perc, akkor el kell érniük az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által ajánlott élelmiszer-biztonságban hőmérséklete 165 F. Az elkövetkező néhány percig, majd kissé lehűlni, és lesz feszesebb, így könnyebben szeletelhető. Matton

   5. Vágjuk a pihent turducken hosszában ketté, és kapcsolja be az egyik felét rá a vágott felükkel. Távolítsuk el a csontos csirkecomb és szárny, ha jelen van, és pihentetést. Faragni a félig turducken a kicsontozott szelet és tálaljuk, vagy rendezze őket szépen egy szolgáló tálcát a szárnyakkal és dobverő közepén.