marhashúsos jön három nagy darabok: az egész mellkas, a lapos és ez a lényeg. A lényeg tartalmaz több zsírt és több íz, de általában többe kerül. A lakás meglehetősen sovány és következetesebb vastagságú, de gondos főzési hogy megakadályozzák a szívósság. Ön is vásárolhat az egész mellkas és kap a legjobbat nyújtja. Számíthat a húst fogyásával 25-40 százalékkal miatt a hozzáadott sós, így figyelembe venni, amikor meghatározza, hogy mekkora a vágás.
Fagyasztás

Nem kell főzni a marhashúsos amint hozza haza. Megőrizni későbbi felhasználásra, csatorna a sós és tedd az egész darab, közvetlenül a hűtőbe. Az amerikai Foods Group, sózott marhahús tart akár hat hónapig a mélyhűtőben. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma ajánlja fagyasztás is csak egy hónap, hogy a legjobb minőségű, de. Ezt követően, a hús fogyasztása biztonságos, de lehet, hogy nem olyan jó íze.
Defrost vagy Cook Azonnal

Ha azt szeretnénk, hogy főzni egy fagyott darab sózott marhahús, akkor sem tegye közvetlenül a bankot, vagy olvasszuk gyorsabb főzés. Ha úgy dönt, hogy felolvasztani, helyezze a húst a hűtőben egy serpenyőben vagy tálba alatta elkapni minden folyadékot. Ne olvassza hús szobahőmérsékleten, mivel ez növelheti a veszélye az élelmiszer-mérgezés. Ha azt szeretnénk, hogy főzni a marhashúsos azonnal, egyszerűen kövesse a szokásos receptet, és főzzük körülbelül 50 százalékkal hosszabb ideig. Ne készítsen fagyasztott sózott marhahús egy Kakas-Pot, de. A viszonylag alacsony hőmérséklet növeli a baktériumok növekedését, vagy egyéb problémák.
Szempontok

Bár sokan hivatkoznak sózott marhahús, káposzta, mint a "főtt vacsora" ez a legjobb, hogy ne hagyja az edényt forrásban lévő elérheti a hőmérséklet. Amely lehetővé teszi a marhashúsos forrni lehet, hogy bőrszerű és szívós egy nyers belső. Ehelyett pároljuk a húst viszonylag alacsony hőmérsékleten néhány órán vagy főzzük a sütőben fóliával letakarva tartani a nedvességet. Ez termel egy pályázat darab hús jobb ízű, mint a forró.