Ha fel nedves csirkét a sütőbe, a bőr nem éles. Pat egy egész csirkét, darabjait a bőr vagy bőr nélküli mell papírtörlő, mielőtt sütjük. Minden még nedvesség ösztönzi gőzölgő, ahelyett, megbarnult. Abban az esetben, egy egész csirkét, ez a gőzölgő azt jelenti, hogy akkor a végén gumiszerű, nem pedig éles, csirke bőre. Nedves bőr nélküli mell kapunk sápadt, rágós darabokat.
Add egy kis zsír

Még ha nézed az elégetett kalóriákat, zsírbevitel, akkor a legjobb, adjunk hozzá egy kevés zsírt A csirke, mielőtt sütjük. A kövér chips fel a bőr egy egész csirkét, miközben megakadályozza a bőr nélküli mell váljon kemény és ropogós a tetején. Nem kell hozzá sok - csak a Spritz a főzés spray vagy ecsettel olívaolaj fog tenni. A kövér is segít a sült csirke dolgozzon ki egy vonzó arany színű, különösen akkor, ha a vajat.
Fűszerek

Seasoning kritikus ízének erősítését a sült csirke, hogy te pörkölés egy egész madár, vagy darabokra. A fűszerezés is olyan egyszerű, mint a fekete bors és durva só, vagy lehet kapni a kreatív és dörzsölje le szárított gyógynövények, mint például a kakukkfű és a zsálya, vagy fűszerek, mint a kömény és a koriander. A aromával rajtad áll, de anélkül, fűszerezés, a madár lesz unalmas.
Több íz

Párolt, un olajozott és éretlen sült csirke nem fog bántani - ha lehet fojtani le. További ízű, pác mell, vagy a cucc az üreg egy egész csirke gerezd fokhagymát és az apróra vágott hagymát. Egy egész csirke íze is részesül a gyógynövények alá dugva a bőr sütés előtt. Egy másik lehetőség az, hogy sós bőr nélküli mell keverékében só, víz és fűszerek, néhány órán keresztül sütés előtt. A sós csapdák nedvességet a csirkét, így van egy szaftos vacsora. Ne felejtsük el, hogy pat sózva csirke száraz sütés előtt ellenére, vagy majd pároljuk.