Az édes szaga barbecue szósz lehet szinonimája az elképzelést, grill csirke , de ez nem az első fűszerezés kell nyúlni. Eltávolítása után a nyak és a zúza, hogy az idő, hogy dörzsölje a csirke, belülről és kívülről a kedvenc gyógynövények és fűszerek. Használja só, bors, egy egyszerű íz, vagy ha azt tervezi, hogy egy mártással, egy komplex íz. Fokhagyma por, kakukkfű, oregánó és a tárkony is kiegészítik az íze a csirke és a legtöbb szószok. Akkor egyszerűbbé fűszerkeverék használatával grill fűszerkeverék mix tette a baromfi esetében.
Hidratáló Matters

Long főzés egy forró grill eredmények száraz csirkét, ha nem hozzá nedvességet. Behelyezése nyitott doboz sört a csirke üregbe, majd állva a csirke fel a grill, az egyik módja annak, hogy megoldja a nedvességet dilemma. Ön helyettesítheti víz, fehér bor vagy tyúkhúsleves a sört, ha akarja. Ha az ötlet állt a csirke akár nem vonzó, öntse a folyadékot a csirke üreg lerakása előtt a grill. A nedvesség még bejutni a húst, és egy pályázat csirke.
Indítsa el a grill

elômelegítés a grill hozzáadása előtt a csirke biztosítja Önnek, hogy éppen a megfelelő hőmérsékletet. Heat gáz grillsütő, hogy a közép-magas, illetve közepes forró Szén faszén grill. A hőmérséklet között kell lennie 230 és 250 fok, így a csirke szakácsoknak elég lassan, hogy a külső nem char előtt belülről történik. Ha nem áll a madár fel egy sört is, tedd a grill, mell oldalával felfelé. Ne helyezze közvetlenül a láng, mert ez lehet égetni a bőrt. Tartsa a grill fedél csukva, mint a csirke szakácsoknak, megemelve csak 30 percenként, vagy úgy, hogy baste a csirke sör, almalé vagy húsleves és még több parazsat, ha szükséges. Ez általában úgy két-három órát barbecue pályázat, ízletes csirke.
Simítás

A barbecue szósz az utolsó dolog, amit hozzá grill csirke. Használja a kedvenc házi vagy bolti fajta. Hagyományos fűszeres és ecet alapú barbecue szósz jól működik csirkét, de egy édes ananász vagy mézes barbecue szósz valóban kihozza az ízét egy tökéletesen grillezett madár. Csirke kész, amikor eléri a belső hőmérséklete 165 F. Amikor a csirke kezd közelíteni 155-160 F, megkenjük a mártással a csirkét egy egyenletes réteg. Tovább a grill csirke további öt 10 percig, vagy csak addig, amíg a szósz fejleszti a fénye, de mielőtt elkezd megfeketedik és char. Hagyja, hogy a csirke kihűlni és pihenni további 10 percig szeletelés előtt és kiszolgálás.