A legtöbb csirke parmigiana, vagy csirke parmezán, receptek általában hívja friss vagy boltban vásárolt zsemlemorzsa. Hagyományosan a csirke szelet rántott vannak, és serpenyőben sült, amíg ropogós és aranyszínű, tetején szósszal és sajttal, majd a sült. Ha keres egy morzsa helyettesítő, tartsa szem előtt, hogy annak célja az, hogy a csirke ropogós textúra, hogy tud felállni egy forró fürdő szósszal - és ebben rejlik az igazi kihívás megtalálni a morzsában helyettesítheti. Emiatt kerülni zab vagy más lágy összetevőket, közel hajol a száraz, ropogós alternatívák bevonat a csirke.
Gluténmentes

Ha a kihívás az, találni a gluténmentes csere a zsemlemorzsát, lehet, hogy olyan egyszerű, mint felvenni a csomagot boltban vásárolt gluténmentes zsemlemorzsa. Ön is megtalálja a gluténmentes Panko zsemlemorzsa. Azt is megteheti, hogy a házi gluténmentes zsemlemorzsa tépte fel három szelet gluténmentes kenyér és csiszoló őket a konyhai robotgép, hogy 1 csésze zsemlemorzsa. Annak érdekében, hogy ezek a zsemlemorzsát elfordulását giccses, amikor kenyeret a csirke, osszuk el egy vékony réteg egy tepsibe, és pirítóssal a sütőben, amíg száraz és ropogós. Mivel a liszt glutént tartalmaz, és a legtöbb receptek felhívás kotrás a csirke a lisztet, mielőtt költő, ügyeljen arra, hogy egy megfelelő helyettesítő ott is - rizsliszt keverve egy kis kukoricakeményítő egy jó lehetőség, hogy kölcsönöz extra ropogós.

Egyéb Breading póttagok

Van számos más költő lehetőség áll rendelkezésre, ha megy a gluténmentes nem a cél; érdemes kipróbálni néhány, mielőtt megtalálja az egyetlen, amely megfelel az Ön ízlésének. Panko zsemlemorzsa működik különösen jól, és megtalálható a legtöbb élelmiszer-áruházak. Akkor is csak kotor a csirke a lisztet és a serpenyőben készre sütjük, kihagyom a zsemlemorzsát összesen, ami ad egy ropogós, de vékonyabb a héja. Egy kicsit több íze, a szezonban a lisztet sóval, borssal és olasz fűszerkeverék bevonás előtt a csirkét. Meg tudod csinálni ugyanezt a sütés mix helyett lisztet. Cukrozatlan gabonapelyhek vagy sós keksz, zúzott finoman, hogy nagy, ropogós helyettesítői zsemlemorzsát is.
A No-Breading Option

Mivel sütéshez semmit, hogy lisztbe, rántott vagy más módon, hozzáad egy bizonyos mennyiségű zsírt és kalóriát, hogy egy étel, akkor érdemes ugrani, hogy lépést összesen. Ezzel akkor áldozatot a klasszikus textúra csirke parmezán, ami jó szósszal és nagyszerű sajt mindennél fontosabb. Ebben az esetben hagyja ki az költő és sütési lépést, és egyszerűen öntsük a szósszal egy sütőedénybe, és adjuk hozzá a csirke szelet, essek a kabátját, majd süssük, amíg a főtt keresztül. Tetejét a sajt az elmúlt néhány perc sütés.