Hogyan készítsünk kínai csirke & Brokkoli (10 lépés)

Csirke és brokkoli az egyik legkedveltebb tételek kínai éttermek. Nem szereted, hogy ez otthon? Szerencsére az Ön számára, csak egy rövid mennyiségű készítmény kombinált egy kis szervezet, a forró kínai vacsora is otthon. Ideális esetben azt szeretné, hogy a csirke, szósz, brokkoli elkülönül egymástól, majd össze együtt, és tálaljuk fehér rizs oldalán.
, Amire szüksége van
£ 1 kicsontozott csirkemell
1/4 csésze liszt
1 tk. só
1 tk. bors
Meat tenderizer
£ 1 brokkoli
nagy fazék
1 evőkanál. földimogyoró olaj (opcionális) hotelben 1 csésze osztriga szósz
1/2 csésze szójaszósz (lehetőleg alacsony nátrium) Matton 2 evőkanál. kukoricakeményítő
1/4 csésze cukor
1/2 csésze vizet
Habverő
spatula
Knife
Wok
Colander
Bowl Matton utasítások

1. Hozz magaddal egy nagy fazék vizet forrni. Helyezze a brokkoli, a víz és hagyjuk forrni 5-7 percig. Ha tetszik lágyabb brokkoli, forralást további két percig. Szűrjük le a brokkolit a tésztaszűrő, majd tegye félre. Ne aggódj a brokkoli egyre hideg; ez lesz sütve később. Matton

2. Hozz egy másik fazék vizet forrni főzni a csirke. Matton

3. Készítsük el a csirke, amit várják a vizet forrni. Vágja le a látható zsírt és a vénák a csirkemellet. Szelet mind a csirkemellet egész három részre, hogy három szelet. Matton

4. A hús tenderizer sima oldalán verni a csirke enyhén, de nem a pontig, amikor szétesik. Szelet a csirkét kisebb darabokra (kb 2-es-by-2-es darabokra), majd tegye félre. Matton

5. Keverjük össze a lisztet, a sót és a borsot egy tálba, és szitál. Adjuk hozzá a csirkét a liszt keveréket, és kabát minden darab csirkét egyenletesen. Matton

6. Tegyük a lisztet bevonatú darab csirke a forró vízbe. A csirkét főz gyorsan, így ne menj el. Miután 3-5 percig, vegyük ki a csirkét a forró vizet sem fogó, a sütés kanál lyukakkal, vagy öntse a csirkét azonos tésztaszűrő, amely a brokkoli. Ismét állítsa a csirke és brokkoli félre. Matton

7. Melegítsük a wok alatt közepes lángon, és összekapcsolják az osztriga szósz, szójaszósz és a víz. Forraljuk fel, közben a habverővel. Kapcsolja ki a hőt, és adjunk hozzá cukrot. Keverjük össze a cukrot a mártással, a vezetékes habverővel. Matton

8. Ahhoz, hogy a mártás szép és vastag, mint az éttermek nem, meg kell, hogy egy sűrítő anyag. Egy kis pohár össze 2 evőkanál. kukoricakeményítő 1/4 csésze hideg vízzel, és keverjük egy kanállal, amíg a kukoricakeményítő feloldjuk. Add sűrítőszeroldatot a mártással, és keverjük egy habverővel. A mártást kell kezdeni megvastagodik, és továbbra is így, amikor ismét felmelegítjük. Matton

9. Kapcsolja be a tűzhely hátsó közepes lángon, és várja a szósz kissé buborék belül újra a wok. Keverjük össze a csirkét és a brokkoli a mártással, és keverjük készre sütjük 2-3 percig. Nehéz lehet dobálni a hozzávalókat körül a wok szakácsok tenni az éttermekben. Ezért ne feledjük, hogy az E lépés célja az, hogy kabátot a csirke és a brokkoli a szósszal. A legmegbízhatóbb módja ennek az, hogy a műanyag vagy fém fakanál és folyamatosan kapcsolja be a csirke és brokkoli a fent hivatkozott időt. Matton

10. tálaljuk fehér rizs és élvezd!
    Matton