Hogyan megsütjük Csirke Gáztűzhely (10 lépés)

Sült csirke egy tömör amerikai étel, amellyel emberek millióit. És minél több embernek, akik élvezik Fried Chicken az Egyesült Államokban, van majdnem annyi sült csirke receptek. Az egyik a hagyományos főzési módszerek sült csirke serpenyőben sütés a gáztűzhely tetején. Bár úgy tűnhet ijesztő, hogy készítsen, ha ez az első próbálkozás a sütés csirke, néhány egyszerű kulináris technikák és egy alap recept, akkor könnyen készíthetünk ízletes serpenyőben sült csirke saját gáztűzhely.
, Amire szüksége van
Heavy serpenyőben
Olaj hőmérő
Hús hőmérő
1 kis darab friss kenyeret
1 £ 3 olajsütő csirke
1 tk. só
1 tojás
1 csésze növényi olaj
3/4 csésze liszt Matton utasítás

1. Öntsünk 1 csésze növényi olajat a nehéz sütéshez pan és forgassa a gáz hőmérséklete a közepes-magas láng. Hogy az olaj felmelegszik, miközben továbbra is a készítmények. Matton

2. Futtatás hideg víz alatt a csirke, majd pat szárazra papírtörlővel. Állítsa be a csirkét egy tányérra pihenni. Matton

3. Kombájnok & # XBE; csésze liszt, 1 & # XBD; tk. só Egy közepes méretű keverő tálba. Matton

4. Verte a tojást egy kis keverő tálba. Matton

5. Ellenőrizze a hőmérséklet a kőolaj helyezve egy cukorkát hőmérőt a folyadékba. Ne érintse meg a serpenyő alján a hőmérő hegyét, mert nem derül ki a pontos hőmérséklet. Az olaj kell körülbelül 350 fok. Ha nincs hőmérő, csepp egy darab fehér kenyeret. Ha ez barnák nélkül égő, majd a hőmérsékletet tökéletes. Ha ez ég, kapcsolja le a hőt a gáz tűzhely, és ha nem barna egyáltalán, akkor kapcsolja ki a hőt. Matton

6. Dip minden darab csirkét a liszt keveréke finoman kabátot is. Azonnal tedd be a tojásos keveréket, így ez vonatkozik a tojás. Ezután tedd vissza a liszt keveréket, és kabát újra a liszttel. Matton

7. Tegyük a csirkét az olaj bőrrel lefelé. Ha mind a nyolc darab nem fér bele a serpenyőbe, csak fel négyesével. Matton

8. Hagyja, hogy a csirke főzzük 12 percig, majd, fém fogó, viszont a csirke át és hogy a csirke főzzük 12 percig. Matton

9. Ellenőrizze, hogy a csirke kész. Ha van egy hús-hőmérőt, átszúrja a hőmérőt a legnagyobb része a csirkemell. A hőmérséklet legyen legalább 180 fok. Ha nincs hús hőmérő, átszúrja a mell a csirke egy késsel. Ha a lé a mell távon egyértelmű, akkor a csirke kész. Ha a lé elfogy kissé rózsaszínes, akkor továbbra is a főzés a csirke még néhány percig, és ellenőrizze ismét a színt. Matton

10. Kapcsolja ki a gáztűzhely és tegye meg a csirkedarabokat ki a serpenyőben, és tegyük őket egy tányérra bélelt papírtörlő. Hagyja, hogy a csirke a vizet és hűlni néhány percig evés előtt.