Hogyan készítsünk Arroz Verde con Pollo (perui) - Zöld csirke rizzsel

Bár a neve az angol nem hangzik túl gusztusos, ez egy csodálatos étel és nagyon aromás, miközben ez a főzés - a hozzáadott bónusz, hogy ez könnyen elkészíthető. Nagyon sok módja van, hogy Arroz Con Pollo, minden véget egy hasonló, ízletes eredményt. Néhány ilyen receptek hozott egyik generációról a másikra.

Ez egy remek étel cég. Tálaljuk salátával és fokhagymás kenyér. Még jobb, tálaljuk papa a la Huncaina, a hagyományos burgonya étel, hogy gyakran dolgozik, mint a kezdő étel.
, Amire szüksége van
2 csésze lazán, apróra vágva, koriander levél
1 csésze repce olaj
2 csirkemell fele bőrrel, vágjuk 4-6 db
4 csirkecomb
4 gerezd fokhagyma, apróra vágott, vagy 2 evőkanál. fokhagyma por
1/3 csésze apróra vágott hagymát
1/3 csésze apróra vágott piros paprika
1 csésze kockára vágott sárgarépát
1 csésze zöldborsó
2 csésze rizs (öblíteni) hotelben 2 csésze víz
1 evőkanál. só
2 tk. köményt
1 tk. paprika
1 üveg barna sör
őrölt bors ízlés Matton utasítás

1. Wash koriander levél nélküli szár és a püré a koriander egy turmixgép, összeadjuk 1/4 csésze vizet, hogy a szósz. Állítsa be ezt félre. Matton

2. Megszórjuk sóval és borssal a csirkét.
   

   Melegítsük az olajat egy nagy lábasban, közepes-magas hő. Add hozzá a csirkét darabokra, és főzzük, esztergálás őket gyakran, 10 és 20 perc. Amikor a csirke aranybarna minden oldalról, vegye ki és tegye félre. Matton

3. Hozzáadjuk a fokhagymát, hagymát és a pirospaprikát, hogy az olaj amivel megsütjük a csirkét. Add köménymagot és paprika. Főzzük 2-3 percig, amíg a keverék enyhült.
   

   hozzá a kockára vágott sárgarépát és borsót és süssük néhány percig. Adjuk hozzá a pépesített koriander és a rizs és kevergessük 1-2 percig trendeknek össze mindent. Matton

4. Egy mérőpohár, mérje meg a sört, és adjunk hozzá vizet pohár, ha szüksége van több folyadékot a rizs. (Alapvetően használ a mért sört részeként a folyadék szükséges főzni a rizst.) Ha a folyékony forr, tegyük a csirke darabokat vissza a fazékba. Fedjük le az edényt, és hozd vissza a forraljuk. Alsó hőt alacsony, és pároljuk a rizst 20-25 percig.