Mi a minimális sütési hőmérséklet a csirke számára?

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint a főtt csirke minimális biztonságos belső hőmérséklete 165 Fahrenheit-fok (74 Celsius-fok). Ez a hőmérséklet biztosítja, hogy az olyan káros baktériumok, mint a Salmonella és a Campylobacter, amelyek gyakran megtalálhatók a nyers csirkében, elpusztulnak. Fontos, hogy a csirke főzésekor húshőmérőt használjon a belső hőmérséklet pontos ellenőrzéséhez, különösen nagy vagy szabálytalan alakú darabok, például egész csirkék, csirkemellek vagy combok főzésekor, hogy biztosan elkészüljenek és biztonságosan fogyaszthatók legyenek.