Elkészítheti a nyers csirke receptjét, és később a hűtőszekrényben hagyhatja?

Bár technikailag a nyers csirkét a hűtőben hagyhatja, hogy később megsüljön, ez általában nem ajánlott a baktériumok elszaporodásának veszélye miatt. A nyers csirkét a vásárlástól számított két napon belül meg kell főzni, vagy le kell fagyasztani, ha nem tervezi megfőzni ezen az időn belül.

Ha úgy dönt, hogy a nyers csirkét a hűtőben hagyja, hogy később főzzön, íme néhány tipp az ételmérgezés kockázatának csökkentésére:

- Helyezze a csirkét egy lezárt edénybe vagy zacskóba, hogy elkerülje a keresztszennyeződést más élelmiszerekkel.

- Fogyasztás előtt a csirkét mindig legalább 165 Fahrenheit-fok belső hőmérsékletre főzzük.

- Használjon hőmérőt, hogy a csirke alaposan átsüljön.

- A főtt csirke újramelegítésekor ügyeljen arra, hogy gőzölésig melegítse.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a nyers csirkét a hűtőszekrényben hagyva később főzni növeli az élelmiszer-eredetű betegségek kockázatát, és nem ajánlott általános gyakorlatként.